拔牙後吃什麼？該放膠原蛋白嗎？公開拔牙飲食清單

剛拔完牙的你，除了煩惱下一餐要吃什麼才不會痛，是否也開始擔心少了牙齒後，會不會影響咬合和臉型？其實拔牙只是治療的第一步，如何穩穩度過缺牙期，才是真正的考驗！究竟拔牙後吃什麼，才能在緩解傷口疼痛之餘，兼顧營養攝取？拔牙後出現什麼症狀，會建議需要盡快就醫？缺牙後一定要補牙嗎？本文將整理拔牙後飲食攻略，教你從拔完牙當天，到缺牙嚴重未補，該怎麼正確吃？

Table of Contents

拔牙後會怎麼樣？24小時內傷口有滲血屬正常現象

拔完牙後，軟組織因外傷，24小時內都可能會有滲血的情形，也會因傷口出現發炎反應，導致牙齦腫脹速度較快，使得張口受到限制。

等到24小時後至72小時，牙齦腫脹程度會開始趨緩，傷口要完全恢復至少要2週。

拔牙後注意事項要謹記！做好這4件事，幫助傷口穩定

雲天牙醫總院長蘇柏宇提醒，拔牙後應咬住紗布至少1小時止血，並於48小時內適時冰敷，減緩拔牙處的腫脹感，也不能做出用力漱口、吸吮、吐口水、舔舐傷口等動作。此外，有抽菸習慣的人也應暫時停止，因為可能會使血塊脫落，導致傷口裂開，讓疼痛感加劇。

拔完牙吃什麼才好？拔牙後飲食清單攻略一次掌握

除上述拔牙後注意事項外，蘇柏宇醫師表示，拔完牙在飲食上應遵循「溫涼、清淡、流質」3大要點，才能讓自己補足營養，又不傷及傷口。那麼拔牙後多久可以吃東西呢？一般建議，在拔完牙後2～3小時，待麻藥退卻，並確認已無出血，就可開始少量攝取流質食物，如冰牛奶、無加料的冰布丁、溫涼蔬菜清湯、清粥等，同時應將這些食物保持冰涼，以緩解疼痛與腫脹感。

等到拔牙後1～3天，便可開始吃柔軟的肉品、水果、豆腐或放涼的粥品；到了拔牙後約4～7天，仍須避免攝取堅硬食物，如堅果、芭樂等，最好等到1週後，再採取正常的飲食模式，以防在咀嚼較硬的食物時，刺激到傷口。

拔牙後1～3天，可吃較軟的食物，像是燉飯、軟麵、豆腐、蒸蛋等。於1週後，再恢復正常飲食。

拔牙後放膠原蛋白有必要嗎？哪些人適合？

不少患者來看診時常會問：「拔牙後是否需要在傷口放置膠原蛋白？」目前拔牙後使用膠原蛋白的費用，則會視不同的手術方法、品牌和種類而有異，多落在3,000～10,000元。

有多項研究證實，拔牙後局部放置膠原蛋白，能促進傷口癒合、止血，加快新骨頭生成的速度，並減輕術後不適，尤其是對高齡長輩與糖尿病患者，特別有幫助。

《當代藥物設計（Current Pharmaceutical Design）》研究結果指出，隨著年齡增長，口腔內硬、軟組織中的膠原纖維密度與代謝反應，會跟著下降，進而導致拔牙後骨癒合速度變慢，以及齒槽嵴（位於上齒與硬顎之間）吸收加劇。只要能及時於拔牙處，使用膠原蛋白海綿，就可有效促進新骨生成，並減少窩壁塌陷，還能加速止血。

此外，也有國外研究發現，糖尿病患者若於拔牙後，能局部使用輔酶Q10／膠原水凝膠（CoQ10/Collagen hydrogel），就能有效促進牙窩骨再生，改善植牙的條件。

除了上述2個族群，在拔牙後特別需要放置膠原蛋白外，雲天牙醫總院長蘇柏宇提醒，一般人如果希望能夠加速癒合與止血、緩和疼痛，盡快恢復正常生活，局部放置膠原蛋白便是一項不錯的選擇。若往後有植牙的打算，或牙根周圍已有骨頭缺損的情形，醫師也建議可以放置骨粉，防止齒槽骨萎縮，降低乾性齒槽炎的風險。

別以為拔完牙就沒事！缺牙不補恐致5大嚴重後果

覺得少一顆牙沒關係，反正別人看不到？其實缺牙不補，就像房子少了樑柱，最終恐導致整棟塌陷，讓全口牙齒壞光光，還會提高心臟病、認知障礙的風險，以下為你說明5個缺牙不補的後果：

鄰牙傾倒蛀牙風險大增：拔完牙後不補，會導致鄰牙傾倒、對面牙齒變長，造成齒列凌亂與牙縫變大，這不僅容易堆積食物殘渣，引發蛀牙、牙周病與口臭，更會大幅增加未來製作假牙或植牙的困難度。
臉型歪斜不正、顯老態：缺牙會導致牙槽骨流失，造成臉頰內縮、法令紋加深，更顯老態，若是前牙缺失，還會讓下巴突出。此外，缺牙也會打破咬合平衡，增加顳顎關節負擔，引發長期頭痛、張口疼痛，甚至造成臉型歪斜。
說話漏風、影響社交：缺牙不補將導致發音不清，難以準確發出「s」、「z」、「f」，讓人害怕在社交場合中開口，打擊自信心。
心血管疾病增加：缺牙與心血管疾病之間有顯著關聯，刊登於《PLOS One》的一項研究發現，缺牙每增加2顆，冠心病風險就會提高3%。
認知障礙風險提高：《美國醫療主任協會雜誌（JAMDA）》一項研究指出，每缺1顆牙齒，認知障礙的風險就會增加1.4%，而缺牙20顆以上牙齒的人，風險更高出31%。

值得注意的是，在日本進行長達10年追蹤的一項研究顯示，缺牙未治療在10年內，轉為全口無牙的比例為8～12%，並與慢性牙周病與高齡者呈現顯著關聯性。

為了避免這些狀況發生，並為日後裝假牙或植牙，做好全面準備，拔牙後的傷口照護便顯得格外重要。

拔牙後缺牙嚴重怎麼吃？選對食材和烹調方式就能補足營養

在缺牙的狀態下，人會下意識選擇好咀嚼的食物，所以常會有營養不均的問題，而且遇到較硬、較難咀嚼的食物，可能咬沒幾下就吞下去，進而容易引發消化不良、胃痛等問題。

此時，透過食材挑選或改變烹飪方式，便能幫助缺牙的人咬得動、吃得下，並攝取足夠的營養成分。首先，平時應優先選擇天然的軟嫩食材，如蒸蛋、豆製品、去皮雞肉等；在處理食材時，則應去除骨頭與粗纖維，切成3公分以下大小，並以蒸、燉、煮等料理方式，將食物軟化，方便入口。

拔牙後出現什麼症狀，需要盡快回診？

蘇柏宇醫師說明，拔牙後因為傷口出現，難免會有滲血、臉頰腫脹等症狀，屬於正常現象，一般經由紗布止血，搭配冰敷通常就能緩解不適感。

但如果在拔牙第3天後，傷口仍持續疼痛、腫脹情形加重，甚至散發異常口氣，這可能是細菌感染或乾性齒槽炎的徵兆。

如果你符合以下任一症狀，代表傷口恢復情形可能已超出正常範圍，應盡快至牙醫診所檢查，確認是否有異：

疼痛感加劇：通常疼痛感會在拔牙2～3天後逐漸減輕，若到了第3天，疼痛感加劇，可能就是得到乾性齒槽炎了。
腫脹超過3天仍未改善：如果拔牙後48小時內冰敷，腫脹仍未見改善，可試著再以溫熱敷，減緩不適感；若傷口腫脹超過3天，且明顯擴及下巴、耳朵、太陽穴或頸部，可能是乾性齒槽炎所致，需經醫師評估是否遭到感染。
發燒、發冷：如果因不明原因，開始發高燒或發冷，可能已遭細菌感染。
傷口發出惡臭或流出異常分泌物：若傷口流出異常分泌物或有惡臭味，也可能是細菌感染所致，應及時回診接受檢查。

多數拔牙後的不適，會在2～3天內逐漸緩解，但如果疼痛反而加劇，腫脹持續不退，請不要再自行觀察了。錯過了最佳處理時機，恐導致恢復期拉長，甚至影響後續植牙或假牙規劃。